摩尔农庄、光明福瑞投资一行到江南大学食品学院交流学习、洽谈合作

2021年7月6日，公司董事长张跃进与光明福瑞投资管理（上海）有限公司投资部杜飒总经理一行到江南大学，与王兴国教授及其团队就核桃全产业链综合加工合作议题进行了深入交流。

摩尔农庄董事长张跃进及光明福瑞投资部杜飒总经理一行在王兴国教授的带领下，到江南大学国家功能食品工程技术研究中心中试车间参观学习。

江南大学食品学院食品科学与工程学科，于2019、2020、2021年连续三年在软科世界一流学科排名中蝉联世界第一，于2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，2017年食品科学与工程学科入选"双一流"建设学科名单，2009、2012、2017年的全国教育部学科评估中位列第一（A+，还两次顺利通过IFT食品专业国际认证。现拥有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）、 国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等5个国家级平台，累计获得国家级科技奖励19项。

王兴国教授，江南大学至善特聘教授、博士生导师，食品学院油脂及植物蛋白研究中心主任，江南大学脂质营养与安全国际联合实验室主任。先后获国家科技进步/技术发明二等奖5项，中国商业联合会特等奖1项、一等奖6项、二等奖1项，高等学校科学研究优秀成果(科学技术)一等奖1项、二等奖1项，江苏科学技术一等奖1项，三等奖1项，中国粮油学会科学技术特等奖1项、一等奖1项、二等奖2项，国家专利优秀奖2项。

江南大学食品学院油脂及植物蛋白研究中心主要是以解决我国食用油的数量与质量安全相关的科技问题，主要从事的研究包括：食用油料、油脂加工、新技术的开发、孵化、转移及工程化、食用油营养、安全和危害因子控制和评价、食用油资源与植物蛋白资源的综合开发与利用等方面。王兴国教授及其团队与中粮、鲁花、益海嘉里、诺维信、嘉吉、麦当劳、肯德基、康师傅等知名企业长期合作。

在参观结束后的交流座谈会上，王兴国教授介绍了油脂及植物蛋白研究中心的概况和团队的研究工作。摩尔农庄董事长张跃进介绍了云南核桃产业发展现状、存在问题和摩尔农庄在核桃种植和加工领域的专业优势，提出了核桃健康产品开发思路。双方深入讨论了核桃全产业链综合加工事宜，表达了加快紧密合作的意愿。光明福瑞投资杜飒总经理高度赞同核桃产业校企合作构想，并提出了多方合作的工作建议。

此次对接沟通，摩尔农庄、光明福瑞投资和江南大学王兴国教授团队三方达成了合作意向，并确定了下一步合作方向及合作内容，合作将促进云南省核桃全产业链的综合开发利用与精深加工，从而助推云南省核桃产业高质量发展。